De voeding van de atleet en het belang ervan
De voeding van de atleet is essentieel om het doel te bereiken.
Sportdiagnose presenteert: Athlete Nutrition
Aflevering 3
Luis Nuñez met zijn gast, Dr. Pedro Torres Allen, Chief Orthopedic Surgeon Nutrition en deelt het belang van voeding voor de atleet en hun belang bij het bereiken van fysieke doelen in hun sport.
Sportvoeding, of “Sport-supplementen” is een gespecialiseerde tak van menselijke voeding die wordt toegepast op mensen die intensieve sporten beoefenen zoals gewichtheffen, bodybuilding of fitness; degenen die langdurige inspanningen vereisen, die duursporten worden genoemd, zoals: marathonlopers, fietsen of triatlon. Afhankelijk van de uiteindelijke doelen van de uitgevoerde sport en je trainingen, benadrukt voeding het ene of het andere voedsel; Bij bodybuilding zijn bijvoorbeeld eiwitrijke voedingsmiddelen die spierhypertrofie bevorderen (toename van spiermassa) belangrijker. Aan de andere kant zijn bij aerobe sporten, zoals fietsen, die voedingsmiddelen die de voorkeur geven aan langdurige energie-inspanning belangrijk, zoals de inname van voedsel met koolhydraten.
Calorieën meten de energie die je uit voedsel haalt. De meeste mensen hebben tussen de 1.500 en 2.000 calorieën per dag nodig. Voor atleten kan dit aantal met 500 tot 1.000 extra calorieën toenemen . Calorieën zijn er in verschillende vormen. De belangrijkste soorten zijn koolhydraten, vetten en eiwitten.
- Koolhydraten (koolhydraten) zijn de grootste bron van calorieën van het lichaam # 39. Het lichaam kan eenvoudige koolhydraten gemakkelijker metaboliseren. Ze zorgen voor een snelle energiestoot. Het lichaam heeft meer tijd nodig om complexe koolhydraten te metaboliseren. Na verloop van tijd zijn ze een betere energiebron. De complexe koolhydraten in volkorenproducten zijn het meest voedzaam. Enkele voorbeelden zijn: volkoren brood, aardappelen, bruine rijst, havermout en bonen. Artsen raden aan dat 55% tot 60% van uw dagelijkse calorieën uit koolhydraten komt.
- De dik is een andere belangrijke bron van calorieën. In kleine hoeveelheden is vet een belangrijke brandstofbron. Het heeft andere functies, zoals het helpen om een goede huid en haar te behouden. Vervang koolhydraten in uw dieet niet door vetten. Dit kan je vertragen, omdat je lichaam harder moet werken om vet te verbranden voor energie. Vetten zouden tot 30% van je dagelijkse calorieën moeten uitmaken. Kies indien mogelijk voor onverzadigde vetten, zoals olijfolie en noten. Deze zijn beter voor je gezondheid dan verzadigde vetten en transvetten. Overtollig vet of het verkeerde type kan gezondheidsproblemen veroorzaken. Het kan het niveau van slechte cholesterol (LDL) verhogen en het risico op hartaandoeningen en type 2 diabetes .
- De eiwit moet tussen 10% en de resterende 15% van uw dagelijkse calorieën uitmaken. Eiwitten worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals vlees, eieren, melk, bonen en noten. Sommige atleten zijn van mening dat ze grote hoeveelheden eiwitten zouden moeten consumeren. Hoewel eiwitten helpen bij het opbouwen van spieren, zullen hoge doses u niet helpen omvangrijk te worden. Na verloop van tijd kan een teveel aan eiwit schadelijk zijn voor de gezondheid. Het verteringsproces kan druk uitoefenen op de lever en de nieren.
Bedankt:
Dr. Pedro Torres Allen
Orthopedisch chirurg, Master in sportvoeding, voedingscoach. Medisch directeur van 2 professionele voetbalteams. Instagram: @drpedritot